環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機是在真空冷卻的基礎(chǔ)上，強化了高防護、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機包含（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使鮮食設(shè)備更加有效控菌，設(shè)備清潔更加便捷、防護等級高、抑菌控菌。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機把剛加熱的食品放入一個潔凈的無菌室，排出空氣后形成真空，產(chǎn)品本身中的一小部分水分在真空環(huán)境下開始烹飪，這種烹飪需要消耗很多熱量，這種能量來自于食物的能量溫度，能量消耗后食物冷卻下來。

環(huán)速環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機通過水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實現(xiàn)了快速、效率高、節(jié)能的真空系統(tǒng)，更大程度上實現(xiàn)了節(jié)能降耗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機是在真空冷卻的基礎(chǔ)上，強化了高防護、易清洗。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機在（法蘭、電纜接頭、電控箱、緊固件、視鏡、控制按鈕、觸摸屏、真空泵等部件），使環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機更加有效控菌，設(shè)備清潔更加便捷、防護等級高、抑菌控菌。

環(huán)速蒸汽式熟食真空快速冷卻機通過水環(huán)泵、蒸汽射流和效率高換熱器的三級抽真空形式，實現(xiàn)了快速、效率高、節(jié)能的真空系統(tǒng)，更大程度上實現(xiàn)了節(jié)能低耗。