隨著技術(shù)的提高，冷鏈運輸企業(yè)都會使用真空預(yù)冷機對果蔬產(chǎn)品預(yù)冷，果蔬真空預(yù)冷機有什么優(yōu)點？為什么需要經(jīng)過這一步驟來預(yù)冷呢？

果蔬真空預(yù)冷機使用的場景很多，不僅在產(chǎn)品開始運輸前會使用，在產(chǎn)品存儲前使用也有很大的作用，預(yù)冷作為前端的步驟，是冷鏈的重要一環(huán)。由于在運輸過程中，需要花費的時間比較長，為了延長果蔬產(chǎn)品的保存時間，使得運輸?shù)侥康牡氐墓呷匀皇切迈r的，所以工廠中會在運輸前先使用果蔬真空冷卻機進行預(yù)冷。另外，在果蔬食品進入冷庫存儲之前，也會使用真空預(yù)冷機先將這些食品預(yù)冷處理，以增加其儲運時間并且降低冷庫制冷機的負荷。所以，預(yù)冷要盡早進行，而且在果蔬采摘后預(yù)冷越及時、時間越快，保存時間越長。

與其他方式相比，果蔬真空預(yù)冷機在很多方面都有優(yōu)點。首先，與自然降溫、通風(fēng)冷卻方式等相比，使用真空預(yù)冷機時速度很快，而且預(yù)冷后的食品溫度均勻，果蔬存儲時間相對延長。其次，真空預(yù)冷的方式下，食品不會與外界空氣、冷卻水直接接觸，過程中沒有污染、細菌易滋生的情況發(fā)生。另外，與省略預(yù)冷環(huán)節(jié)、直接放入冷庫的方式相比，不僅物料冷卻速度慢，大批量直接果蔬直接放入冷庫中還會在一定時間內(nèi)使冷庫的溫度升高，影響在冷卻過程中或者冷卻完成食品的保鮮情況。

若您的工廠中也需要果蔬真空預(yù)冷機，可以看一下環(huán)速科技的設(shè)備，不僅可以滿足市場上大多數(shù)果蔬真空預(yù)冷機的功能，還在細節(jié)處進一步優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計，讓客戶有更好的使用體驗。環(huán)速科技的設(shè)備不僅能夠調(diào)節(jié)需要預(yù)冷的溫度，可以批量對食品預(yù)冷，衛(wèi)生等級也能達到IP69K，更有單開門、兩門貫通型號可選，在使用前內(nèi)部管路可以使用蒸汽清洗，不易滋生細菌，不會對果蔬產(chǎn)品造成污染。您可以到環(huán)速科技網(wǎng)站上了解設(shè)備詳情，若有疑問，可以直接聯(lián)系網(wǎng)站客服來為您解答！