環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī)，優(yōu)質(zhì)的食品冷卻解決方案！眾所周知，富含油、鹽的熟食類食品，熱加工之后冷卻得十分緩慢，在其自然降溫過程中，由于食品長時間暴露在空氣中，極容易發(fā)生高溫氧化變性、感染細(xì)菌等問題，并且在冷卻完成之前無法及時進(jìn)行包裝，從而拖慢生產(chǎn)進(jìn)程、影響企業(yè)效益。為此，廠家必須采用行之有效的降溫措施，然而常規(guī)的隧道式風(fēng)冷、循環(huán)水冷等措施的衛(wèi)生條件有限，而且存在能耗高、占地面積大等弊端，無法滿足要求。相比之下，真空冷卻是一種理想的方案。環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī)，集效率、節(jié)能、衛(wèi)生等優(yōu)勢，是熟食加工廠降本增效的穩(wěn)妥選擇！

環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī)，采用潔凈衛(wèi)生的真空冷卻技術(shù)，適用于冷卻食品、藥品、精密化工品等對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求高的產(chǎn)品。真空冷卻的原理可概括為：低壓低沸點，水沸騰吸熱。也就是用人為制造真空條件，降低水的沸點，使食物中含有的水分在低溫條件下沸騰吸熱，從而實現(xiàn)食品的自我冷卻。整個冷卻過程中，產(chǎn)品全程處于密封無菌的環(huán)境中，高防護(hù)的冷卻艙采用的硅膠密封，有效防止異物入侵；冷卻艙復(fù)壓時，來自潔凈車間的空氣要先經(jīng)過高精度的空氣過濾器才能注入艙內(nèi)，有效避免吸入有害異物造成污染。

環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī)，在真空冷卻機(jī)的基礎(chǔ)上，著重強(qiáng)化了防護(hù)性能。采用衛(wèi)生級緊固件、法蘭，搭配橡膠密封墊圈，部件的連接處平滑無死角，并且整機(jī)普遍應(yīng)用了無縫焊接、面板拉絲拋光工藝，避免了藏污納垢的問題，使整機(jī)可高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌，清洗后污漬不殘留，細(xì)菌無處滋生。整機(jī)具有高強(qiáng)的防水、防塵和防熱蒸汽的能力，可直接承受高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌等。不銹鋼材質(zhì)的面板的豎向拉絲，使水沿著紋理流動，污漬不容易殘留。此外，“工字型”的敞開式門體滑軌、圓管門體吊架、卡箍式連接管路等設(shè)計，使設(shè)備更易于清洗，起到降低清潔維護(hù)成本、防止交叉污染的作用。

環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī)，定將為您的事業(yè)發(fā)展增添助力！