熟食預(yù)冷機(jī)選環(huán)速,第六代真空冷卻機(jī)!買新不買舊,早買早享受!
環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī),優(yōu)質(zhì)的食品冷卻解決方案!眾所周知,富含油、鹽的熟食類食品,熱加工之后冷卻得十分緩慢,在其自然降溫過程中,由于食品長時間暴露在空氣中,極容易發(fā)生高溫氧化變性、感染細(xì)菌等問題,并且在冷卻完成之前無法及時進(jìn)行包裝,從而拖慢生產(chǎn)進(jìn)程、影響企業(yè)效益。為此,廠家必須采用行之有效的降溫措施,然而常規(guī)的隧道式風(fēng)冷、循環(huán)水冷等措施的衛(wèi)生條件有限,而且存在能耗高、占地面積大等弊端,無法滿足要求。相比之下,真空冷卻是一種理想的方案。環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī),集效率、節(jié)能、衛(wèi)生等優(yōu)勢,是熟食加工廠降本增效的穩(wěn)妥選擇!
環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī),采用潔凈衛(wèi)生的真空冷卻技術(shù),適用于冷卻食品、藥品、精密化工品等對衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求高的產(chǎn)品。真空冷卻的原理可概括為:低壓低沸點,水沸騰吸熱。也就是用人為制造真空條件,降低水的沸點,使食物中含有的水分在低溫條件下沸騰吸熱,從而實現(xiàn)食品的自我冷卻。整個冷卻過程中,產(chǎn)品全程處于密封無菌的環(huán)境中,高防護(hù)的冷卻艙采用的硅膠密封,有效防止異物入侵;冷卻艙復(fù)壓時,來自潔凈車間的空氣要先經(jīng)過高精度的空氣過濾器才能注入艙內(nèi),有效避免吸入有害異物造成污染。
環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī),在真空冷卻機(jī)的基礎(chǔ)上,著重強(qiáng)化了防護(hù)性能。采用衛(wèi)生級緊固件、法蘭,搭配橡膠密封墊圈,部件的連接處平滑無死角,并且整機(jī)普遍應(yīng)用了無縫焊接、面板拉絲拋光工藝,避免了藏污納垢的問題,使整機(jī)可高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌,清洗后污漬不殘留,細(xì)菌無處滋生。整機(jī)具有高強(qiáng)的防水、防塵和防熱蒸汽的能力,可直接承受高壓水洗、化學(xué)清洗、高溫蒸汽滅菌等。不銹鋼材質(zhì)的面板的豎向拉絲,使水沿著紋理流動,污漬不容易殘留。此外,“工字型”的敞開式門體滑軌、圓管門體吊架、卡箍式連接管路等設(shè)計,使設(shè)備更易于清洗,起到降低清潔維護(hù)成本、防止交叉污染的作用。
環(huán)速熟食預(yù)冷機(jī),定將為您的事業(yè)發(fā)展增添助力!