隨著冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，消費(fèi)者在購買蔬菜時，對其新鮮度都有更高的要求。很多企業(yè)在運(yùn)輸蔬菜前都會使用蔬菜真空預(yù)冷機(jī)預(yù)冷，更大程度地提高蔬菜保鮮時間，使其支持長時間、遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸。

都說蔬菜真空預(yù)冷機(jī)可以延長保鮮時間，為什么這種設(shè)備可以延長保鮮時間？與其他方式相比，使用真空預(yù)冷機(jī)的優(yōu)勢有哪些呢？下面為您介紹一下。

蔬菜真空預(yù)冷機(jī)的保鮮原理是通過快速對蔬菜降溫，來排除田間熱，抑制蔬菜的呼吸作用，使用真空預(yù)冷機(jī)可以使蔬菜從采摘時的溫度快速降到需要冷藏的溫度，防止因持續(xù)釋放熱量而萎縮，維持新鮮程度。

這種設(shè)備在蔬菜加工、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)中都有很多使用，使用真空預(yù)冷機(jī)能夠大批量快速處理蔬菜食品，可應(yīng)用的工廠環(huán)境和蔬菜種類也很多。與其他預(yù)冷方式相比，可以避免蔬菜內(nèi)外溫度不一致而導(dǎo)致的預(yù)冷不徹底、食品變質(zhì)的情況，還可以防止因與低溫預(yù)冷媒介直接接觸產(chǎn)生的外部凍傷情況，以及防止在預(yù)冷過程中蔬菜位移造成外傷。

您可以選擇環(huán)速科技的蔬菜真空預(yù)冷機(jī)，設(shè)備通過水環(huán)泵、蒸汽射流和高效率換熱器來進(jìn)行三級抽真空，速度快、能耗少，且設(shè)備符合IP69K防護(hù)等級，管道內(nèi)部也可以使用蒸汽來滅菌清洗，避免細(xì)菌的滋生。設(shè)備有多款型號，單開門的設(shè)備能夠在各種工廠中使用，對于冷熱分區(qū)的工廠，環(huán)速科技有專門為其設(shè)計(jì)的雙開門真空預(yù)冷機(jī)，在這種特殊廠房中使用更方便。

環(huán)速科技是專注做食品機(jī)械的企業(yè)，在真空預(yù)冷機(jī)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、配套服務(wù)方面有多年的豐富經(jīng)驗(yàn)，與行業(yè)內(nèi)眾多食品企業(yè)均有合作，客戶遍布國內(nèi)外眾多地區(qū)。如今，環(huán)速科技的真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品經(jīng)過多代升級，在細(xì)節(jié)方面設(shè)計(jì)更周全，客戶在使用時更省心、更放心！