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環(huán)速鮮食冷卻機效果如此之好,究竟是為什么?

環(huán)速是一家鮮食設(shè)備制造商,經(jīng)過二十年的發(fā)展,擁有上百項知識產(chǎn)權(quán),并獲得歐盟CE認證、質(zhì)量管理體系認證(ISO9001)、知識產(chǎn)權(quán)管理體系(IPMS)認證、高新技術(shù)企業(yè)等多項證書,業(yè)務(wù)集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體,已成為世界上最大的鮮食設(shè)備創(chuàng)造企業(yè)之一。在環(huán)速的產(chǎn)品生態(tài)中,鮮食冷卻是重要的業(yè)務(wù)板塊,鮮食冷卻機更是其中的王牌產(chǎn)品。相比傳統(tǒng)冷卻方式,鮮食冷卻機具有快速高質(zhì)、潔凈無菌的優(yōu)勢,是食品冷卻方式中的優(yōu)中之選。

環(huán)速鮮食冷卻機 

鮮食冷卻機是如何實現(xiàn)高質(zhì)量、更衛(wèi)生的快速冷卻的?

其一,鮮食冷卻機采用三級抽真空技術(shù),水環(huán)式真空泵、蒸汽射流器和高效率換熱器的配合運作,對高氣密性冷卻艙進行三級抽真空,促使食物自身含有的水分快速汽化吸熱,進而實現(xiàn)高溫食物的快速冷卻。冷卻艙采用高隔熱性材質(zhì),能有效抑制熱量的傳統(tǒng),長久保持低溫條件,保證理想的冷卻環(huán)境。

環(huán)速鮮食冷卻機-各組成部分

其二,鮮食冷卻機采用多重控菌抑菌技術(shù),高防護,易清洗,更加衛(wèi)生安全。利用真空冷卻原理實現(xiàn)食品的自我冷卻,避免接觸造成的污染;前置高溫滅菌工序,確保潔凈無菌的冷卻環(huán)境;IP69K防護等,無懼細菌、雜物侵擾;304不銹鋼材質(zhì),抗菌耐腐蝕;無縫焊接工藝,拒絕衛(wèi)生死角;貫通門設(shè)計,防止空氣對流引入污染物;172°衛(wèi)生傾角設(shè)計,避免冷凝水滴落造成二次污染……

環(huán)速鮮食冷卻機-172°傾斜設(shè)計環(huán)速鮮食冷卻機-無縫焊接 

此外,鮮食冷卻機還具有節(jié)能降耗的優(yōu)勢。智能復(fù)合冷水機組具有自動變頻功能,可根據(jù)不同季節(jié)智能切換運行模式,節(jié)能降耗。相比二代冷卻機節(jié)能47%,比日本三代冷卻機節(jié)能19%,比傳統(tǒng)風(fēng)冷節(jié)能高達94%(冬季運行模式)能源消耗低,相對于正常風(fēng)冷消耗的能耗要低3倍以上。


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